[ Добавить новость ]

Кролиководство - одна из самых древнейших отраслей животноводства. Первые упоминания о домашних кроликах появляются в записях Римского историка Гая Плиния Секунда в 60-х 70-х годах нашей эры, как о быстро растущем животном с вкусным и нежным мясом.

В последние годы замечается тенденция к увеличению поголовья домашних кроликов, что обусловлено очень высокими вкусовыми и диетическими показателями крольчатины: высокое содержание легкоусваиваемого белка (20-25%), низкая калорийность (около 170 ккал); низкое содержание холестирина (25 мг), высокое содержание лецитина, препятствующего отложению холестириновых бляшек на кровеносных сосудах, низкое содержание жира. Жир кролика легко усваивается организмом человека и не имеет специфического вкуса и запаха.

Не маловажной причиной увеличения интереса людей к кролиководству - это низкая себестоимость крольчатины: в качестве кормов используются в основном сено, трава, веточный корм, корнеплоды и в небольшом количестве зерновые корма.

Кроме того кролики обладают самыми высокими темпами роста. Так крольчёнок при рождении имеет массу 50-60 грамм, а к 21-дневному возрасту  - 300-350 грамм, т.е. в 6 раз больше. К 45-дневному возрасту - 700-750 грамм, т.е. в 12-14 раз больше. В отдельных случаях молодняк крупных пород уже к 30-дневному возрасту набирает до 800-900 граммов живого веса. Такой интенсивностью роста не обладает ни одно сельскохозяйственное животное.

Помимо высокой интенсивности роста кролики обладают очень хорошей плодовитостью. От одной крольчихи можно получить до 45-50 крольчат в год (при уплотнённых окролах), а это не менее 70 кг мяса. 

Важным показателем экономической эффективности кролиководства является высокая оплата корма приростом. На один кг привеса кролик расходует около 3 к.ед. в то время как телята на откорме не менее 6 к.ед., а поросята - до 7 к.ед. А если учесть, что основным кормом являются дешевые трава и сено, то можно сделать вывод: кролиководство - наиболее рентабельная отрасль животноводства.

К числу огромных плюсов кролиководства можно отнести возможность разведения животных даже на небольших приусадебных участках, т.к. габариты клеток достаточно невелики. Плюс возможность двух- и трёхъярусного их расположения.

Помимо диетического и легкоусваиваемого мяса от кроликов получают очень красивые шкуры, пух и кожи. Кроличья шкура после выделки не уступает по качеству многим дорогостоящим, а пух широко используется для производства тёплых шерстяных изделий, которые по мягкости значительно превосходят изделия из овечьей или козьей шерсти.

Таким образом кролиководство - это одна из наиболее выгодных отраслей животноводства как для приусадебного хозяйства, так и для малого бизнеса.

Однако прежде чем приступить к разведению кроликов необходимо определить для себя животных каких пород Вы собираетесь разводить, какое поголовье Вы сможете содержать на территории своего приусадебного участка или минифермы, какие основные зооветеринарные нормы необходимо соблюдать при строительстве крольчатников и ещё много-много вопросов, которые мы постараемся осветить на страницах нашего сайта. Если у Вас возникли какие-то сложности - спросите у бывалых кролиководов на нашем форуме. Совместными усилиями мы постараемся Вам помочь.