Котлеты из кролика.

Есть ли таблетки от голода? -Да, большие такие, и называются котлеты.
Да, так и есть, котлеты - это таблетки от голода. Котлеты можно подавать как отдельно, так и с пюре, макаронами, кашами и многими другими гарнирами.
И так, для приготовления котлет из крольчатины нам понадобиться :

1.Крольчатина  (500 грамм мяса без костей)

2.Лук (2-3 головки вполне хватит)

3. Чеснок (3-4 зубка)

4.Кортофель (1 шт)

5.Морковь  1 шт

6. Хлеб    1/5 часть буханки
7. Сухари панировочные

8. Специи.

Переходим непосредственно к приготовлению котлет, весь процесс займёт у вас не более 30-40 минут.

1.Пропускаем через мясорубку наши ингредиенты в такой последовательности
                -Крольчатина

                -чеснок

                -морковь

                -лук

                -картофель

2. отставляем фарш в сторону, берём хлеб, опускаем его в воду на 4-5 минут. Хорошенечко выжимаем, и пропускаем через мясорубку.

3. После того, как все ингредиенты пропущены через мясорубку, нужно посолить, добавить немного перца или других специй (по вкусу)

4. Высыпаем  в большую неглубокую тарелку  панировочные сухари. Придаём фаршу форму котлет, и  валяем котлету в панировочных сухарях со всех сторон.

Т.к. котлет может оказаться много, выкладывайте  их на кухонную доску, а после поместите в морозильную камеру на 3-4 часа, когда котлеты полностью застынут их можно собрать в пакет , что бы экономить место в морозильной камере

Жарить котлеты нужно на среднем или слабом огне, периодически переворачивать. Жарка займёт не более 10 минут.

Так же эти котлетки можно готовить на паровой бане.
Приятного аппетита, господа и дамы:)